亚洲（澳门）国际公开大学本身是与葡萄牙国立公开大学合作的成果，因此特别注重国际性的学术交流和合作办学。在它成立之初就加入《国际公开及遥距教育协会》及《世界葡语大学协会》。亚洲 （澳门）国际公开大学与加拿大英属哥伦比亚公开大学签署合作协议，引进工商管理学士学位课程，学员在亚洲 （澳门）国际公开大学完成课程后，会同时获颁两所大学的证书，证书在世界很多国家得到认可。同时，亚洲（澳门 ）国际公开大学还在新加坡、马来西亚开设工商管理 学士学位课程和硕士学位课程。亚洲（澳门）国际公开大学积极地在澳门参与及举办国际性学术会议。如『中文遥距教学研讨会』、『国际信息教育研讨会』、『成功投资策略』、『电子政府』、『投资大中国地区及 公司风险评估』等。

    亚洲（澳门）国际公开大学一向重视与中国内地的交流和合作。一九九三年与上海高校浦东继续教育中心合作创办了东亚学院（简称上海PCEC 东亚学院 ），为上海开设一系列管理学高级文凭课程，受到有关当局的高度评价。一九九七年与中国遥距教育的先驱──上海电视大学结成姊妹学校，合作开展对遥距教育，特别是网上教育的研究。同时，亚洲（澳门）国际公开大学与中国内地多所大学（学院）联合举办工商管理研究生课程班、国际商法硕士课程班和工商管理学士课程班，引进外国先进课程，结合中国现代化建设的实际，培养一批既有扎实的管理学理论和法学专业理论基础，又有丰富的实践经验的高级管理人才。另一方面，亚洲（澳门）公开大学察觉到港澳地区对中国贸易投资环境及有关法律知识的强烈需求，为此特别以澳门为基地，引入一系列具有中国特色的法律、财税金融、贸易投资、公共行政管理、中国商贸、中国语文等专业文凭课程，为港澳各界从业人士提供了认识中国工商社会发展情况的最佳机会。